Speisekarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Saisonbedingt wechseln wir unsere Karte jeweils

zum Sommer und Winter. Tischreservierungen "a la carte" erfragen Sie bittte nur telefonisch.

 

 

Saisonal und Regional/

Seasonal and Local

 

Kürbis-Orangen-Suppe € 7

mit ofenfrischem Baguette

pumkin-orange-soup with baguette

 

Wildschweingulasch € 15

mit gebratenen Kräuterseitlingen

und Kartoffelklößen

wild boar gulasch with roastet mushrooms

and potatoe dumplings

 

pochierte Lachswürfel in Salbeirahm € 16

mit Maccheroncini, Spitzkohl, Kirschtomaten

und Parmesan

maccheroncini-nudels and cubes of salmon

in sage-cream

  

Matjes "Pommern Art"  € 13

mit Ofenkartoffel, Sauerrahm

und Salatbeilage

matie “pommeranian style“

served with a baked potatoe, sour cream and

side salad

 

Wildschweinsteak  € 18

mit Kürbis-Rosmarin-Ragout

und Röstzwiebel Kartoffelstampf

wild-boar-steak with pumkin-rosmarin-ragout

and mashed potatoes with fried onions

 

Kürbis-Brownie € 8

mit Orangen-Gelee und Vanillesauce

pumkin-brownie with orange-jelly

and vanilla-sauce

 

 

  

  

Vorspeisen/Starters

 

Stralsunder Fischtopf  € 8

feinste Fischfilets von Ostsee- und Boddenfischen,

Wurzelgemüse, Apfelstückchen und

frischem Meerrettich

Stralsunder Fishstew finest fish filets with celery,  carrots, potatoes,

fresh herbs, horseradish and apple pieces 

 

Tomatensuppe € 6

mit Basilikumpesto

tomato soup with basil pesto

 

Würzfleisch € 6

mit Käse gratiniert

serviert mit Zitrone und Worcestersauce

homemade ragout fin with cheese gratinée

 

Gartensalat € 6

mit Balsamicodressing

small salad with balsamico-dressing 

 

 

Salate/Salads

                                                                                         

Gemischter Salat & Hähnchenbruststreifen € 15

mit Himbeervinaigrette,

Feta, Nüssen, Trauben   

mixed salad & chicken breast with

rapsberry-dressing, feta, nuts, grapes 

 

Blattsalate & gebratenes Zanderfilet € 16

mit Sanddorndressing

leaf salad & pikeperch with seabuckthorn-dressing

 

zu allen Vorspeisen und Salaten

reichen wir ofenfrisches Baguette

all starters and salads will be served with

fresh baguette

  

 

 

Weder Fisch noch Fleisch/

Neither Fish nor Meat

 

Maccheroncini € 14

mit grünem Pesto und Kirschtomaten

maccheroncini with home made basil pesto

 

Feta in Pergament € 13

mit gebratenen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch

und ofenfrischem Baguette

feta-cheese with roast tomatoes, onions, garlic and oven-fresh baguette 

 

Feuriges Kürbiscurry - Gemüse (vegan) € 14

mit Kokosmilch und Wildreis

hot pumkin in curry-coconut milk with wild rice 

 

Spinat-Tagliatelle € 14

mit rotem Pesto, Kirschtomaten und Parmesan

spinach-tagliatelle with pesto rosso, cherry tomatoes and parmesan

 

alle Pastagerichte werden

mit frisch gehobeltem Parmesan serviert

the pasta will be served with fresh parmesan 

 

Fisch/Fish

 

Fish and Chips € 15

Seelachsfilets in knuspriger Panade

mit Remouladensauce undPommes Frites

fish and chips with remoulade sauce

 

Gebratenes Zanderfilet  € 18

mit Trauben-Lauch-Gemüse,

und rote Kartoffel-Stampf

rost pikeperch with orange-fennel-vegetables and mashed potatoes

 

Fischerpfanne € 14

gebratene Seelachsfilets

mit Bratkartoffeln und Apfel-Zwiebel-Remoulade

Fisherman´s Pan roast pollack

with roast potatoes and homemade remoulade sauce

 

gebratenes Lachsfilet € 18

mit Knoblauchnudeln, Rucola, rote Zwiebeln

und Parmesan

 

Gedünstetes Kabeljaufilet € 17

mit Curry-Cocos-Gemüse und Wildreis

poached codfish with vegetables in

curry-coconut milk and wild rice

 

Lachsburger € 17

Lachsfilet im Roggenbrötchen mit Limetten-Dill-Schmand, Rucola, Parmesan und Süßkartoffel-Pommes

salmon filet burger with sweet-potato-fries 

 

Fischplatte

eine Person € 23 zwei Personen € 44

Kabeljaufilet, Lachsfilet,

Zanderfilet gebraten mit Marktgemüse, Kräuterbutter und Grillkartoffeln   

fish platter with roasted codfish, salmon, pikeperch

with fresh vegetables, grilled potatoes, and

herbs butter 

 

 

Fleisch/Meat

 

halbe Ente € 16

mit Thymiansauce, Apfel-Rotkohl

und Kartoffelklößen

half duck with thyme sauce, apple-red cabbage

and potatoe dumplings

 

Störtebeker Zwiebelsteak € 15

Schweinenackensteak

mariniert mit Störtebeker Schwarzbier und Senf

dazu Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

pork neck steak marinated in dark beer and mustard

with stewed onions, herb butter and roast potatoes

 

gegrilltes Entrecôte € 24

mit Salat, Kräuterbutter und Steakhouse-Pommes

grilled entercôte with salad, herbs butter and steakhouse-fries

 

Ratsherrnschnitzelplatte € 15

mit Rahm-Champignons,

Gurkensalat und Bratkartoffeln

schnitzel with mushrooms in cream sauce,

crudités salad and roast potatoes

 

Tagliatelle & Hähnchenbruststreifen € 16

in Rahmsauce mit Paprika und grünem Pfeffer

tagliatelle nudeln and chicken breast with cream sauce and green pepper

 

Löwenburger € 14 

100 % Rinderhackfleisch,

Chili - Barbeque - Sauce,

Bacon, Cheddar, geschmorte Zwiebeln

und Süßkartoffel - Pommes 

wahlweise im Brioche- oder Roggenbrötchen