Speisekarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Saisonbedingt wechseln wir unsere Karte jeweils

zum Sommer und Winter. Tischreservierungen "a la carte" erfragen Sie bittte nur telefonisch.

Vorspeisen/Starters

 

Stralsunder Fischtopf € 8

feinste Fischfilets mit Wurzelgemüse, Apfelstücken

und frischem Meerrettich

Stralsunder Fishstew with celery, carrots,

fresh herbs, horseradish and apple pieces

 

Kürbis-Ingwer-Suppe € 7

mit Kräuterschmand

Pumkin-ginger-soup with sour cream

 

Würzfleisch € 6

mit Käse gratiniert

serviert mit Zitrone und Worcestersauce

homemade ragout fin with cheese gratinée

 

Gartensalat € 6

mit Hausdressing

small salad with house-dressing 

 

zu allen Vorspeisen reichen wir ofenfrisches Baguette

to all starters you get fresh baguette

 

 

Weder Fisch noch Fleisch

Neither Fish nor Meat

 

karamellisierter Ziegenkäse € 12

mit Brombeer-Chutney und mariniertem Rucola

caramelised chèvre with black berries chutney and

marinated  rucola-salad

 

Curry-Kokos-Risotto € 12

mit Kürbis-Ragout

risotto with curry, coconut cream and pumkin

 

rote Beete Gnocchi € 13

mit mediterranem Rahmgemüse und Parmesan

beetroot gnocchi with mediteranian vegetables       and parmesan

 

 

 

Frische Pasta/fresh Pasta

 

Spinat-Tagliatelle € 13

mit Pesto Rosso, Kirschtomaten und Parmesan

spinach-tagliatelle with pesto rosso, cherry-tomatoes and parmesan

 

pochierte Lachswürfel € 17

mit Maccherocini, rotem Pesto, Sahne

und Lauchzwiebeln

maccherocini and cubes of salmon, with pesto rosso and onions

 

Parpadelle und Hänchenbrust € 15

in Rahmsauce mit Kürbis und grünem Pfeffer

parpadelle and chicken breast with cream sauce, pumkin and green pepper

 

alle Pastagerichte werden mit frisch gehobeltem Parmesan serviert

the pasta will be served with fresh Parmesan 

 

 

Fisch/Fish

 

Matjes “Pommern Art“ € 13

mit Ofenkartoffel, Sauerrahm und Salat

matie “pommeranian style“

served with a baked potatoe, sour cream and side salad

 

Fish and Chips € 15

Kabeljaufilets in knuspriger Panade

mit Remouladensauce und Pommes Frites

fish and chips with sauce remoulade 

 

gegrilltes Lachsfilet € 19

mit mediterranem Gemüse und rote Beete Gnocchis

grilled salmon with mediterranean vegetables

and beetroot-gnocchi

 

gebratenes Zanderfilet € 18

mit Fenchel-Birnen-Gemüse

und rote Bete Kartoffelstampf

roasted pikeperch with fennel and mashed potatoes

 

Fischplatte

eine Person € 23 / zwei Personen € 44

Kabeljaufilet, Lachsfilet und

Zanderfilet gebraten

mit Marktgemüse, Kräuterbutter und Grillkartoffeln  

fish platter roasted codfish, salmon and pikeperch

with fresh vegetables, grilled potatoes and herbs butter 

one Person € 23 / two Persons € 44

 

 

Fleisch/Meat

 

Schweinebraten € 17

in Störtebeker Schwarzbier geschmort

mit Rosenkohl und Meerrettich-Kartoffelstampf

pork roast with pumkin-ragout, brussels sprouts and mashed potatoes

  

halbe Ente € 16

mit Thymiansauce, Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen

half duck with thyme-sauce, apple-red cabbage and potatoe-dumplings

 

gegrilltes Entrecôte € 24

mit Rosmarin-Jus, Bohnen im Speckmantel, Ofenkartoffel und Kräuterqark

grilled entrecôte with rosmarin-sauce, beans, bacon, baked potatoe and sour-cream

 

Ratsherrn - Schnitzelplatte € 15

mit Rahm-Champignons

Salat und Bratkartoffeln

pork schnitzel with mushrooms in cream sauce, salad

and roasted  potatoes 

 

Löwenburger €14

100 % Rinderhackfleisch,

Chili - Barbeque - Sauce,

Bacon, Cheddar, Zwiebeln

und Süßkartoffel - Pommes

Wahlweise Brioche- oder Roggenbrötchen